【味噌乃家】別府にある美味しいラーメン屋さんに行ってきた!




別府を訪れる機会があったので、大好きなラーメン屋さん『味噌乃家』さんへ行ってきました。
実は、わたしあまりラーメン好きではないんです。田舎に住んでいるからか、美味しいラーメン屋さんのラーメンに出会ったことがなくて、どちらかと言うとラーメンよりもうどん派でした。

しかし、別府で暮らしていたときにたまたま入った味噌乃家さんのラーメンを食べて今まで感じていたラーメンに対するネガティブな感情がすっ飛びました!
今まで食べていたものは何だったんだろうと思えるほど、とても美味しかったのです。

もともと味噌ラーメンしか食べなかったので、味噌乃家という名前も自分の中ではドンピシャでした。
と言うことで、今回は味噌乃家さんのラーメンをご紹介したいとおもいます。

味噌乃家別府店の情報

味噌乃家別府店
住所 大分県別府市楠町382-7ゆめタウン1F
電話番号 0977−80−1278
営業時間 11:00〜22:00
定休日 年中無休

こちらの別府店は、ゆめタウン別府の1階にあります。レストラン街にあるので、店内も広くゆったりしていますが、混み合う時間帯や週末などは少し待たなければいけないときもあります。

味噌乃家のメニュー

味噌乃家のメニュー

味噌乃家という名前だけあって、色々な味噌ラーメンがあり、普通の味噌らーめんから、濃厚タイプや辛さのレベルを選べる激辛タイプの味噌ラーメンまであります。

食べたことはないのですが、味噌以外の味だと、唯一ゆず塩ラーメンがあります。
一度、食べてみたいなと思っていたものの味噌ラーメンが美味しすぎて、なかなかゆず塩を注文する機会がないのです。

ラーメン以外だと、餃子はいうまでもなく美味しいのですが、十勝の豚丼も味噌ラーメンに負けてないくらい激ウマです。
そもそも、豚丼とラーメンって全然違う物のように感じますが、味噌乃家さんの豚さんたちは、チャーシューにしても豚丼にしても、たぶん炙って作っていると思うのでどことなく味の雰囲気は似ています。

わたしは、肉があまり好きではないんですけど、ここのチャーシューや豚丼は他のものとは別格で、一気に食べることができます。

お店の雰囲気は?

味噌乃家の店内

今回は、平日の夕方5時頃に食べに行ったので店内はガラガラで、カウンター席へ案内されました。本当はテーブル席へ座りたかったんですけど、一人だったし、まぁ仕方ないかなって感じです。
味噌ラーメン専門なので、このように店内には北海道をイメージしたものが飾られています。

写真には誰も映っていませんが、あの左側がガラスになっていて、チャーハン?か何かを作っているときに大きく上がる炎をみることもできます。
ちょっとした名物になっているのか、写真を撮っている人もちらほら見かけます。

いよいよ注文!おすすめのラーメンは?

さて、いよいよ注文です!
実は、味噌乃家さんへ食べに来るのは2年ぶりだったんです。
地元へ戻ってからは一度も別府へ遊びにきていなかったので本当に久しぶりでした。

わたしが好きだったメニューが『初代味噌ラーメン』と『ネギ味噌ラーメン』。
チャーシューもあるし、ほどよく野菜ものっているのでいつも注文していました。

今回は、初代味噌ラーメンを注文するつもりでしたが、何故か『たっぷり野菜味噌ラーメン』を注文してしまい、ラーメンが来るまで自分の注文ミスに気付きませんでした。泣

前は、ラーメンの汁が服に飛び散るのを防ぐために、紙エプロンをくれていたけど今回は他のお客さんたちも付けていないし、店員さんも全然聞きにこないので、紙エプロン廃止にしたのかな?なんて考えているところに、ラーメンが出来上がりました!

たっぷり野菜みそラーメン

あれ?チャーシューなくない!?泣
しかも、野菜ってこんなにてんこ盛りだったっけ??しばらくラーメンと睨めっこし、メニュー表をもう一度確認すると、間違って違うものを注文した事実にやっと気付きました。

たぶん、トッピングで後から別注文することもできたと思うんですけど、チャーシュー1枚だけ注文するのもちょっと恥ずかしかったし、とにかく野菜がカナリ入っていたので食べきれないと困るから今回は、大好きなチャーシュー我慢することにしました。

と言いながらも、チャーシューへの未練は捨てきれずにいたのですが、一口食べてみるとチャーシューなんてなくても十分美味しかったので、このもやしたっぷり、野菜たっぷりラーメンを堪能することにしました。

みそラーメン

チャーシューは入っていないのに、もしかして麺の下に隠してるんじゃない?と淡い期待をもてるくらいチャーシューを炙った風味が、この野菜たっぷり味噌ラーメンにもあって、とても満足することができました!

このチャーシューを炙ったようなスモークがかった味と、味噌がこの太麺にとても合うのです。
全部食べれるかな?なんて心配しましたが、お汁も半分くらい飲んで完食です!

味噌乃家の他の店舗

  • 大分マート店
  • 森町バイパス店
  • フリーモールわさだ店
  • 熊本IC店
  • 十禅寺店

別府ゆめタウン店以外に、大分に3店舗、熊本に2店舗あります。
ちなみに、大分マート店にも行ったことありますが、こちらは大分駅前の商店街の中にあり、けっこう店舗的には小さいです。
注文する前に、自分で食券を買うので、別府ゆめタウン店とは注文スタイルが違いますが、味は変わらず激ウマです!

まとめ

大分と熊本にしかないラーメン屋さんなので、食べたいなと思ってもすぐに行って食べれないのが残念ですが、もし九州方面へお越しの際は、一度味噌乃家さんの味噌ラーメン食べに行ってみてはいかがでしょうか♪
味噌ラーメン好きならきっと期待を裏切らないはずです!

では、また!