グルテンフリー【カルディ】国産米粉のパンケーキミックスがもちもちで腹持ち抜群




先日、カルディで購入した『国産米粉のパンケーキミックス』をご紹介したいとおもいます!

こちらの商品は、グルテンフリーなのでアレルギーの方や、ダイエット中の方も安心して食べることができますね。

私は、アレルギーでもないしグルテンフリーダイエットもしていませんが、『もちもち食感』に惹かれて購入しました^^;

パンケーキ+もちもち= 美味しいに決まってる!!!

ということで、作ってみたので早速ご紹介しますね。


グルテンフリー【カルディ】国産米粉のパンケーキミックス

国産米粉のパンケーキミックス

213円(税込み)

国産米粉のパンケーキミックス

100gあたり366Kcal

1袋で直径10〜12cmのパンケーキが4〜6枚作れます。

原材料名:
うるち米(国産)、グラニュー糖、コーンスターチ(遺伝子組換えでない)、食塩/ベーキングパウダー、乳化剤

国産米粉のパンケーキミックス 材料と作り方

国産米粉のパンケーキミックス 材料

準備するもの:
本品 200g
卵    2個
牛乳 120cc

国産米粉のパンケーキミックス 混ぜる

作り方:

① ボウルに卵と牛乳を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせ、そこに本品(パンケーキミックス)を加えて混ぜる。

② 初めにフライパンを強火で熱して、ぬれふきんの上で少し冷ましてから、生地をフライパンに流し入れ、弱火で約3分焼く。

③ プツプツと小さい泡が出始めたら、裏返して約2分焼く。

作り方は、他の市販パンケーキミックスの素とほとんど同じですね。

国産米粉のパンケーキミックス 焼く

もう少し小さな泡が出てくるまで待ちたかったけど、裏側がけっこう良い色になってたのでひっくり返しました。

国産米粉のパンケーキミックス 焼く

こんなにキレイなまん丸に焼けたのは、これが初めてです\(^o^)/

小麦粉が入ってないからか、生地をフライパンに入れたときも他のパンケーキミックスのようにゆるくて流れる感じはあまりしませんでした。

わたしのように、毎回パンケーキを焼くとき失敗している方もこれなら大丈夫だとおもいます。笑

そして、ほんのり優しい香りがする程度で、他のパンケーキミックスのようなパンケーキの強い香りはなかったと思います。

国産米粉のパンケーキミックス 出来上がり

合計4枚のパンケーキが仕上がりました!!

どれも本当にまん丸で、自分で言うのもアレですけどめっちゃキレイに焼けましたよ(*´∀`*)

けっこう大きいので、2枚は冷凍保存にしました。

パンケーキ 冷凍保存

こんな風に1枚1枚サランラップで巻いて、ジップロックみたいな袋に入れて冷凍保存できます。

パンケーキ 冷凍保存

ポイント
ラップを巻くタイミングは、パンケーキが温かいとき!
熱々だと水滴が付きベチョベチョに、完全に冷めきった後だと、水分も蒸発してパサパサになります。

解凍方法は、レンジだと約1分で焼き立てのようなふわふわな状態に仕上がります。

自然解凍は、常温で1〜1時間半ほどでできますが、やっぱり簡単でふわふわになるレンジがおすすめです。

国産米粉のパンケーキミックス 盛り付けて食べてみた!

カルディ 国産米粉のパンケーキミックス

冷蔵庫にフルーツがあったので、ついでに横に添えてみました!

一口食べてみると、とにかく生地がモチモチでけっこう弾力があります。

そして自然な甘さ(ほんのり甘い程度)なので、とても食べやすいです。

カルディ 国産米粉のパンケーキミックス

普通のパンケーキミックスとの違いは、香りと甘さが控えめで、モチモチ食感なところでしょうか。

そして米粉を使用しているので、とにかく腹持ちが良いです!!
米パンとかもけっこうお腹にズッシリきてお腹が空きにくい感じがしますが、パンケーキも同じですね。

ダイエット中でもパンケーキや甘いものが食べたいときってありますが、そんなときはこのパンケーキ本当におすすめです。

カルディ 国産米粉のパンケーキミックス

冷凍した残りの2枚は、別の日にこんなふうにして食べてみました。

けっこうガッツリ食べたので満腹になりました(´・ω・`)

シロップをかけて食べるのも美味しかったけど、ベーコンやスクランブルエッグと一緒に食事系パンケーキにしても美味しかったです!

甘さが控えめなので違和感なく良く合いました。

ごちそうさまでした!

まとめ

今回は、カルディで購入した『国産米粉のパンケーキミックス』のご紹介と食べた感想でした。

米粉を使用するとこんなにモチモチになるんですね!

グルテンフリー、焼き上がりキレイ、モチモチ食感とかマイナスの付け所がないです。

パンケーキが食べたくなったらまたリピしようと思います。

それでは、また!